Dalle origini al futuro: la storia dei Bagni Salvadori
Una storia di mare e tradizione
I Bagni Salvadori nascono nel 1946, quando Adolfo Salvadori, dopo l’esperienza maturata prima della guerra nei vicini Bagni Portovecchio (oggi Bagni Belvedere), decide di aprire il proprio stabilimento nel cuore della baia di Portovecchio. Al suo fianco ci sono i figli Fosco, Piero e Gastone, che lo aiutano nella gestione dell’attività, contribuendo a farne ben presto un punto di riferimento per i bagnanti e i clienti della zona.
l’inizio del Ristorante Salvadori
Con il passare degli anni, Fosco sposa Romana, donna energica e intelligente, che imprime una nuova impronta all’attività di famiglia grazie alle sue specialità culinarie preparate per gli ospiti del bagno.
Nasce così il Ristorante Salvadori, che diventa in breve tempo un vero punto di riferimento nella baia di Portovecchio.
Proprio in quegli anni vengono introdotte nel menù le celebri “schiacciatine”, ancora oggi uno dei piatti simbolo del ristorante.
Oggi, alla guida dell’attività, si affianca anche Mattia, quarta generazione della famiglia Salvadori, che con le sue idee e la sua visione dà vita a “Salmastro”, bistrot e cocktail bar che si integra perfettamente con l’offerta dei Bagni Salvadori, proiettando la tradizione familiare verso il futuro.
La storia prosegue
Il testimone passa poi ad Andrea e Antonella, che nel corso degli anni ampliano e rinnovano sia lo stabilimento che il ristorante, offrendo un servizio sempre al passo con i tempi e arricchito da eventi culturali, musicali e sociali che da allora animano Castiglioncello.
